「雅に住まうシンプルライフ」を叶える
インテリアデザイナーのまよです。
1月7日は「七草粥の日」
1月7日は「七草粥」を頂く日ですね。
今では、この日が近づくと
スーパーでも「七草粥セット」が
売られているので忘れずに
頂く事ができます。
私は、日頃から
子供達には日本の伝統行事を
伝えていきたいと想っておりまして
子供の好きな味でないことは
承知の上でｗ
毎年、家族で「七草粥」を頂いています♬
なぜ1月7日？
なぜ、1月7日に頂くのか
ちょっと気になり、調べてみました✨
まず、1月7日は
「人日（じんじつ）の節句」
という「人を大切にする日」であり、
「七草粥」がこの節句に日に頂く食べ物として
江戸時代に定着したそうです。
考え方としては
桃の節句に「桜餅」「ちらし寿司」
端午の節句に「柏餅」「ちまき」
と同じような感じです。
また、
新年から7日までの間を「松の内」といい、
この日をお正月最後の日とされており、
お正月の暴飲暴食で疲れた胃を休ませる意味。
更に、昔は冬に不足しがちな青菜の栄養を取って
「無業息災を願う」
そんな想いが込められているそうです。
春の七草、言えるかな？
子供のころ、口ずさんだ
「春の七草」の短歌。
皆さんは覚えていらっしゃいますか？
”せり・なずな・ごぎょう、はこべら、ほとけのざ
すずな・すずしろ
これぞ春の七草”
このリズムに合わせれば
あっという間に覚えられますね♬
「七草粥」はいつ頂く？
本来は、1月7日の朝に頂くようですが
現代では、働くママも、
お仕事も始まる時期ですので
お夕飯に頂く方が、ライフスタイルには
合っているかもしれませんね。
無理のないタイミングで
頂ければよいかなと思います。
ちなみにわが家は毎年
お夕飯に頂いています♬
子供も食べる「七草粥」の作り方
そこで、子供でも食べてくれる作り方を
ご紹介致します！
是非、今晩挑戦してみてください♬
材料
- 七草セット：1パック
- お米：1合
- 白だし：50ｃｃ
- お水：分量通り
作り方
- お米を研ぐ
- すずな（かぶ）・すずしろ（大根）を
小さく切る。
その他、青菜も食べやすいサイズに小さく切っておく。 - 釜にお米・すずな・すずしろ・白だしを入れ、
お粥の分量のお水を入れて
炊飯器の「お粥モード」で炊く - お粥が炊けたら、青菜を加えて10分蒸らし
完成です♬
とっても簡単ですが
「白だし」を入れることで
青菜の苦みが和らぎ
子供でも食べやすくなります(*^_^*)
ご家族皆さんで「七草粥」を頂き、
「無病息災」を願いつつ
コロナウイルスに負けない
一年を過ごしたいですね(*^_^*)
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