「雅に住まうシンプルライフ」を叶える
インテリアデザイナーのまよです。
毎年恒例で
バレンタインデーに作っている
「フィナンシェ」。
我が家は、主人はチョコレートよりも
【フィナンシェ】という焼き菓子が好きなので
結婚当初から作っております♪
今年も大量に作りまして
その数は
大小合わせて100個以上✨
そして、今年は
ちょっとレシピを変えたところ
フィナンシェ嫌いだった息子が
「今までのフィナンシェで一番おいしい！！」
と沢山食べてくれたので
今日はそのレシピを皆さんにも
お届けしたいと思います❤
手作りフィナンシェのメリット
①コスパが良い
【フォナンシェ】って
お店で買うと結構高かったりしますよねｗ
その割に
バターが少ししか入っていなかったり
アーモンドプードルの風味が無かったりと
一度手作りを知ってしまうと
なんともコスパが悪く感じますｗ
手作りなら
買うよりお手頃に
そして、美味しいフィナンシェが
食べられるのです😋
食いしん坊のわが家には
ぴったり❤
②手作りの方が断然美味しい！！
昔は売っているモノでも
十分美味しく感じましたが
いざ、自分で作ってみると
手作りの方が絶対に美味しいです！！
更に、自分の好みに
分量もアレンジできるので
バターやアーモンドプードルの量を
調節しながらお好みのフィナンシェを
作ることが可能です✨
③難しそうに見えて【簡単】！？
そして、何より嬉しいのが
「フィナンシェ型」さえあれば
簡単に作れるという事✨
面倒なことが嫌いな私にとっては
とっても有難い【得意料理】なのです(*^_^*)
まよオリジナル★基本のフィナンシェレシピ
という訳で
早速、息子が太鼓判を押してくれた
【まよオリジナル★基本のフィナンシェレシピ】
をご紹介したいと思います。
まず初めに
必要な道具があります。
それは「フィナンシェ型」。
私のオススメは
シリコンタイプのフィナンシェ型です。
お手入れもしやすく
シート状になっているから
生地を入れる時も楽で、
焼きあがったフィナンシェを取り出す時も
型がすぐ覚めるので扱いやすいのです✨
家はこれと、かなり小さめの型も使って
2枚同時に焼き続けています。
今年は、2枚×4回焼きました(;^ω^)
もし、初めから買うのはな～
という方は、少し食感が変わるかもしれませんが
しっかり目に作られているアルミのマドレーヌ型などで
試してみるのも良いかもしれません✨
材料（シート型フィナンシェ型2枚分）
- 卵白 １００ｇ←約たまご4個分
- グラニュー糖 90ｇ
- バター 90ｇ
- アーモンドプードル 50ｇ
- 薄力粉 50ｇ
- アーモンドスライス（お好みで）
普段のお料理で黄身しか使わない時に
卵白を ジップロックなどに入れて
冷凍しておくと便利ですよ♪
作り方
※冷凍卵白を使う方は
前日から冷蔵庫で解凍しておきましょう♪
その際、ボールなどに入れて解凍しておくと
安心です(^^♪
①片手鍋にバターを入れて焦がしバターを作る。
中火にかけ、ぷつぷつ泡が出ても焦らず、
混ぜながら褐色になるまで火にかける。
②褐色になったら火からおろし、
茶こしで漉し、鍋ごと濡れふきんの上におく。
（焦がしが進まないように冷ますため）
③オーブンを１８０℃・１５分に予熱する。
（焼き時間はオーブンにより調整）
④アーモンドプードルと薄力粉を混ぜて、
ふるい（ざるでも可）にかけておく。
⑤大き目のボールに、卵白・グラニュー糖を入れ、
泡だて器でよく混ぜ、砂糖を溶かす。
（泡立てる必要はありません！）
⑥⑤のボールに④の粉類を加え、
ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
⑦⑥に焦がしバターを加え、ゴムベラで生地と混ぜる。
この時、バターが分離するので、
根気強く生地とバターを一つになるまで混ぜ合わせる。
⑧フォナンシェ型に、⑦の生地を
８分目まで入れて、１８０℃のオーブンで１５～２０分焼く。
☝この型は、小さめバージョンタイプですが
ちょっと生地の量が多すぎなので
焼きあがるとかなり盛り上がってましたｗ
⑧焼きあがったら、すぐに型からだし、
網で粗熱をとったら出来上がり♬
いかがでしたでしょうか？
材料と「フィナンシェ型」さえあれば
本当に簡単に
おいしいフィナンシェが作れます(^^♪
是非、挑戦してみてください♬
番外編
☝わが家が大量なので
二段重ねで焼いていますが
普通は一段ずつでよいと思いますｗ
（型も２つも普通は持ってないですよね💦）
それでは、また遊びに来てください(*^_^*)
MIYABI STYLE STUDIOについて
インテリアデザインのご依頼、
お待ちしております♬
《MIYABI STYLE STUDIO》
では、家具選びからカーテンデザイン、
お部屋のトータルデザインまで、
インテリアに関する事でしたら
何でもご提案をしております♬
【インテリアデザイナーまよ】は
このような方の理想のお部屋を
実現するのが得意です☟
- 素敵なお部屋で過ごしたい
- 自分らしい心地よいお部屋で過ごしたい
- 家具屋さんへ行くけれど失敗しそうで
決められない - 自分のセンスに自信がない
- じっくりインテリアを考える時間がない
- どんなインテリアにしたいかわからない
インテリアでお悩みの時は
お問合せフォームよりお気軽にお問合せくださいませ。
https://miyabistylestudio.com/profile-about-me/
【サービスメニュー】
MIYABI STYLE STUDIOでは
様々なサービスメニューをご用意しております♬
※下記のメニューは全て税抜価格で表示しております。
インテリアデザイン
インテリアのトータルデザイン
デザインリフォーム工事・間取り変更
住宅設備・内装工事・家具・造作家具
カーテン・照明・アート・インテリア小物
インテリアグリーン等のご提案
①基本料金 50,000円
1部屋追加 ＋10,000円
プレゼンシート・パース・お見積り
サンプル・図面等を作成し、
ご提案させて頂きます。
※ デザインプランのみの金額となります。
ご注意くださいませ。
②デザイン料・工事監理料
：お見積り金額×（10～15％）円
提案内容内容にてご成約を頂いた場合、
別途お見積りに計上させて頂きます。
※リフォームの場合は、施工業者の
お見積り金額×10～15％となります。
※その他、遠方の場合は、
交通費を頂戴することがあります。
ご了承くださいませ。
インテリア相談
家具・壁紙・カーテン・照明
フローリングなどの
インテリアに関するアドバイスを致します。
トータルデザインでお願いするか
迷っている方にオススメです。
※パース・図面等のプレゼン資料は
含まれません。
①対 面 ：60分 10,000円+交通費
②オンライン：60分 8,000円
・ZOOM・Skype
・ネットの通信費はお客様のご負担とさせて頂きます。
お家コンサルティング
マイホーム購入時・建て替えの際の、
業者選定や間取りを決める際の
アドバイスをさせて頂きます。
その後のインテリアコーディネートも
別途、ご依頼可能ですのです。
トータルでご一緒にお家づくりの
お手伝いをさせて頂きます。
※図面作成・お見積り作成は致しません。
※ショールーム・モデルルーム同行可能。
①ご契約金（１年更新）：50,000円
②お打合せ：1回２時間 20,000円
（+延長 1時間5000円）
③モデルルーム・モデルハウス同行
：2時間 20,000円（+延長1時間5000円）
※打合せ・同行に関する交通費は、
別途実費請求させて頂きます。
※ランチタイムを挟む場合は、
1時間を限度に差し引かせて頂きます。
セルフマガジン無料配布中◆
【インテリアデザイナーが教える、
理想のお部屋の作り方】
を無料で差し上げています☆彡
私の施工事例なども掲載している
セルフマガジンをご用意しております(^_-)-☆
無料でお配りしておりますので
是非、お申込みください♬docs.google.com
[vkExUnit_ad area=after]
